Receta de tortilla francesa

Ingredientes

• Para 2 personas:
• 4 huevos
• 2 cucharaditas de aceite de oliva
• sal

Elaboración

Lo mejor, será hacer 2 tortillas de 2 huevos cada una.

Casca los huevos (2) y colócalos en un cuenco, sálalos y bátelos bien con un tenedor.

Pon una cucharadita de aceite a calentar en una sartén, extiéndelo de forma que la base quede bien impregnada. Cuando esté caliente, vierte los huevos batidos, remuévelos un poco y espera unos 15 segundos hasta que empiecen a cuajarse, en ese momento, con cuidado y suavidad, dobla la tortilla por la mitad y sirve.

Si te resulta más fácil, puedes enrollarla por los 2 extremos, de forma que te quede como un rollito. No desesperes si no te sale bien a la primera. La práctica mejora los resultados.